Collectie
Bergamot boom groot
Winterhard, 100-120 cm groot. Deze bijzondere Citrus is vooral bekend van Earl Grey thee. Deze bomen geven doorgaans binnen 2 jaar de eerste vruchten.
€ 79,-
Sudachi boom groot
Winterhard. 100-120 cm groot. Een bijzondere Japanse Citrus met een zuur, fris en kruidig aroma. Deze bomen geven doorgaans binnen 2 jaar de eerste vruchten.
€ 74,-
Kaffir boom groot
Winterhard, 100-120 cm groot. Deze bijzondere Japanse Citrus is erg gewild om zijn aromatische schil and jonge blad. Deze bomen geven doorgaans binnen 2 jaar de eerste vruchten.
€ 74,-
Binchotan Houtskool Lychee 10kg
Binchotan houtskool gemaakt van Lycee met een hoog mineraalgehalte voor een unieke smaak. 4-8 uur brandtijd, weinig tot geen rook vorming.
€ 125,-
Hokkai Kioke Sojasaus
Ambachtelijk op houten vaten gebrouwen natuurlijke soja saus. Perfect voor alledaags gebruik.
€ 17,50
Hokkai Kioke witte miso
Authentiek op houten vaten gerijpte witte miso. Deze miso is niet overheersend maar vol met umami.
€ 17,50
Togarashi shichimi 7 kruiden mix
Togarashi Shichimi is een 400 jaar oude Japanse kruidenmix en bestaat uit een mix van zeven ingrediënten. Het wordt veel gebruikt om verschillende gerechten op smaak te brengen, waaronder rijst, noedels, vlees en zelfs desserts.
€ 13,45
Bamboe kruidenpotje
Origineel bamboe kruidenpotje. Handig voor het strooien van sansho of een Japanse 7-kruiden chilipeper mix (Shichimi Togarashi).
€ 14,50
Premium geitenhaar kookborstel 23x3cm
Gemaakt van hoogwaardig geitenhaar, met goede elasticiteit om saus soepel aan te brengen.
3cm breed, haarlengte 4cm€ 21,50
Paardenhaar Borstel voor Sushi 23x3cm
Paardenhaarborstel voor Sushi met zachte, natuurlijke paardenbuikharen en een houten handvat. 3cm breed, haarlengte 1,5cm
€ 15,95
Koperen Tamago Pan 21x21x3cm
Een mooie traditionele koperen Tamago pan. Ideaal voor het bereiden van Tamagoyaki.
€ 162,-
Hollandse gember sap 250ml
Puur gember sap gemaak van onze eigen Hollandse gember. Voor een heerlijke gember thee, als toevoeging in een sapje of smoothie. Ook te gebruiken in een saus of dressing.
€ 8,95
Hot miso saus
Pittigheid wordt gevolgd door umami. Heerlijke en pittige misosaus met knoflook en Spaanse peper.
€ 12,50
Shiso siroop
Geconcentreerde paarse shiso siroop. Perfect voor een een heerlijke mocktail of dessert.
€ 17,50
Jabara sake 720 ml
Jabara is een zeldzame Japanse citrusvrucht. Een exlusieve sake vergelijkbaar met yuzu-sake maar met een kruidig en bloemig aroma.
€ 48,-