{"id":1199,"count":15,"description":"Naast onze eigen verse teelt in Nederland, importeren we een zorgvuldig geselecteerd assortiment verse producten rechtstreeks uit Japan. Niet alles is hier lokaal of jaarrond te telen en sommige producten zijn juist bijzonder vanwege hun Japanse herkomst. Met onze wekelijkse versimport brengen we een breder aanbod van authentieke en bijzondere Japanse ingredi\u00ebnten met uitzonderlijke kwaliteit dichterbij.\r\n\r\nDenk aan typische Japanse groenten, kruiden en garnituren zoals kinome (sansho), shiso, hanaho (perilla) en shiitake. Daarnaast importeren we bijzonder Japans luxe fruit, zoals aardbei, meloen, mango en druiven. In Japan wordt de teelt van premium fruit tot in detail verfijnd: van verzorging en selectie tot het moment van oogsten. Het fruit wordt zeer rijp geselecteerd, juist om smaak, zoetheid, aroma en textuur optimaal tot hun recht te laten komen.\r\n\r\nSommige producten leveren wij vers uit eigen voorraad; andere producten zijn wekelijks op pre-order verkrijgbaar. Onze verse import uit Japan wordt zorgvuldig en zo snel mogelijk naar Nederland gebracht en naar de klant verstuurd. Premium fruit is bij ontvangst al op eetrijpheid: daardoor kan bijvoorbeeld een rijpe druif bij aankomst al van het steeltje zijn losgekomen; dat is geen teken van mindere kwaliteit, maar kan juist samenhangen met de verregaande rijpheid; zo is de smaak juist op zijn hoogst. Leg bij aankomst kort gekoeld en geniet er zo snel mogelijk van. Het is geselecteerd om gelijk op zijn best te worden gegeten, niet om thuis nog lange tijd na te rijpen of te bewaren.","link":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/en\/vers\/wekelijks-vers-uit-japan\/","name":"Weekly fresh from Japan","slug":"weekly-fresh-from-japan-2","taxonomy":"product_cat","parent":1035,"meta":{"b2bking_group_b2c":["1"],"b2bking_group_0":["1"],"b2bking_group_5578":["0"],"b2bking_group_5577":["0"],"b2bking_group_4283":["1"],"b2bking_group_4259":["1"]},"menu_order":0,"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/1199","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/1035"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=1199"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}