{"id":6438,"date":"2025-12-26T10:13:34","date_gmt":"2025-12-26T10:13:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/katsuobushi-gedroogde-en-gerookte-bonito-uit-yaizu-1-stuk-200-300-gram\/"},"modified":"2026-04-12T17:57:45","modified_gmt":"2026-04-12T15:57:45","slug":"katsuobushi-getrockneter-und-geraucherter-bonito-aus-yaizu-1-stuck-200-300-gramm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/katsuobushi-gedroogde-en-gerookte-bonito-uit-yaizu-1-stuk-200-300-gram\/","title":{"rendered":"Katsuobushi arahonbushi tokudai (ganzer getrockneter und ger\u00e4ucherter Bonito) - 1 St\u00fcck (200-350 Gramm)"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"156\" data-end=\"413\"><span style=\"color: #000000;\">Holen Sie sich mit diesem hochwertigen Katsuobushi den authentischen Geschmack der japanischen K\u00fcche ins Haus. Dabei handelt es sich um ein ganzes St\u00fcck getrockneten und ger\u00e4ucherten Bonito (Echter Bonito), den Sie selbst zu hauchd\u00fcnnen Bonitoflocken (Katsuobushi-Sp\u00e4nen) frisch raspeln k\u00f6nnen. Ein gro\u00dfartiges Produkt, um Ihnen ein St\u00fcck Japan n\u00e4her zu bringen. Beeindrucken Sie Ihre G\u00e4ste oder machen Sie ein spektakul\u00e4res kulinarisches Geschenk.<\/span><\/p>\n<p data-start=\"415\" data-end=\"699\"><span style=\"color: #000000;\">Katsuobushi ist ein Grundnahrungsmittel der japanischen K\u00fcche und unverzichtbar f\u00fcr die Herstellung von Dashi (Br\u00fche), aber auch perfekt zum W\u00fcrzen von Gerichten wie Okonomiyaki, Takoyaki, Ramen oder Reisgerichten. Wenn Sie es selbst raspeln, genie\u00dfen Sie einen intensiveren Geschmack und maximale Frische.<\/span><\/p>\n<p data-start=\"701\" data-end=\"839\"><span style=\"color: #000000;\">Diese Arahobushi-Sorte wurde auf Buchen-, Eichen- und Lorbeerholz getrocknet und ger\u00e4uchert, was ihr einen reichhaltigen, rauchigen Umami-Geschmack mit einem leicht robusten Charakter verleiht.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Arahonbushi (\u8352\u672c\u7bc0) ist die erste, traditionelle getrocknete und ger\u00e4ucherte Version von Katsuobushi. Ara = roh\/grob, honbushi = \u201cechter\u201d Katsuobushi (Bonito, der ger\u00e4uchert und getrocknet wurde). Es hat einen st\u00e4rkeren, rauchigeren und robusteren Geschmack und wird normalerweise f\u00fcr Dashi und die t\u00e4gliche K\u00fcche verwendet.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Tokudai (\u7279\u5927) ist eine \u2018\u2019extra gro\u00dfe Gr\u00f6\u00dfe\u201d'. Toku (\u7279) = besonders \/ extra, dai (\u5927) = gro\u00df.<\/span><\/p>\n<h2 data-start=\"1053\" data-end=\"1201\"><span style=\"color: #3b5249;\"><strong data-start=\"1053\" data-end=\"1065\">Verwenden Sie<\/strong><\/span><\/h2>\n<p data-start=\"1053\" data-end=\"1201\"><span style=\"color: #000000;\">Mit einer speziellen Katsuobushi-Schneidemaschine (Kezuriki) oder einem sehr scharfen Messer in d\u00fcnne Scheiben schneiden (sehr vorsichtig sein). F\u00fcr das beste Geschmackserlebnis sofort verwenden.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span style=\"color: #000000;\">Ein ganzes St\u00fcck getrockneter Bonito (Thunfisch), ger\u00e4uchert \u00fcber Buchen-, Eichen- und Lorbeerholz. Mit einem speziellen Katsuobushi-Rasierer (Kezuriki) selbst in hauchd\u00fcnne Bonitoflocken rasieren. Ein gro\u00dfartiges Produkt, um Ihnen ein St\u00fcck Japan n\u00e4her zu bringen. Beeindrucken Sie Ihre G\u00e4ste oder machen Sie ein spektakul\u00e4res kulinarisches Geschenk.\u00a0<\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":12604,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_angie_page":false},"product_brand":[],"product_cat":[1033,1014,1084],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-6438","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-katsuobushi-en-bonito","7":"product_cat-food","8":"product_cat-nieuw","10":"first","11":"instock","12":"featured","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6438","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12604"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6438"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6438"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6438"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6438"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}