{"id":6436,"date":"2025-12-26T10:13:34","date_gmt":"2025-12-26T10:13:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/verse-wasabirhizoom-1-stuk-60-80-gram-4-6-porties\/"},"modified":"2026-03-05T07:50:12","modified_gmt":"2026-03-05T06:50:12","slug":"frischer-wasabirhi-dampf-1-stuck-60-80-g-4-6-portionen","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/verse-wasabirhizoom-1-stuk-60-80-gram-4-6-porties\/","title":{"rendered":"Frisches Wasabi-Rhizom - 1 St\u00fcck (60-80 g) (4-6 Portionen)"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #000000;\">Weitere Informationen \u00fcber frischen Wasabi finden Sie auf der Seite \u201dAlles \u00fcber echten Wasabi\u201d.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"color: #3b5249;\"><strong>Herkunft\u00a0<\/strong><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Das Wasabi-Rhizom ist der dicke, feste Teil des St\u00e4ngels - \u00e4hnlich wie eine Wurzel oder ein Stamm - und der wertvollste Teil der Wasabi-Pflanze (<em>Wasabia japonica<\/em>). Nat\u00fcrlich w\u00e4chst die Wasabi-Pflanze in Japan in sumpfigen Gebieten. Unter <strong>unsere eigenen Gew\u00e4chsh\u00e4user in den Niederlanden<\/strong> Der Wasabi w\u00e4chst 18 bis 24 Monate lang unter sorgf\u00e4ltig kontrollierten Bedingungen. Wenn das Rhizom gro\u00df genug ist, wird es von Hand geerntet. Das Gewicht pro St\u00fcck schwankt zwischen 50 und 110 Gramm. F\u00fcr 4-Personen-Sushi empfehlen wir ein Rhizom von etwa 60 Gramm; mit unserer 4-6-Personen-Variante sind Sie immer gut bedient.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"color: #3b5249;\"><strong>Geschmacksprofil<\/strong><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Frisch geriebener Wasabi hat eine feine Sch\u00e4rfe (einen scharfen Kick), die schnell in einen milden, s\u00fc\u00dfen und leicht blumigen Nachgeschmack \u00fcbergeht. Der Geschmack entsteht, weil die Zellen beim Reiben auf mikroskopischer Ebene aufgebrochen werden und mit Sauerstoff reagieren. Im Gegensatz zu gef\u00e4lschtem Wasabi, der oft aus Meerrettich, Farbstoffen, Zucker und St\u00e4rke hergestellt wird, ist unser Wasabi 100% rein und unverf\u00e4lscht und hat einen komplexeren, subtileren und aromatischeren Geschmack. Wasabi hat neben der bekannten Sch\u00e4rfe einen charakteristischen \u201cWasabi-Geschmack\u2019\u2019.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"color: #3b5249;\"><strong>Anmeldung<\/strong><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Reiben Sie das Rhizom kurz vor dem Gebrauch mit einer geeigneten Wasabi-Reibe (eine normale K\u00fcchenreibe ist f\u00fcr diesen Zweck nicht geeignet), um eine cremige, feine Paste mit dem richtigen Geschmack zu erhalten. Sofort servieren: Die einzigartige Sch\u00e4rfe und die Aromen entfalten sich am besten in den ersten 15 Minuten nach dem Reiben.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Perfekt (und urspr\u00fcnglich serviert) zu Sushi und Sashimi, aber auch \u00fcberraschend in Dressings, Buttern, Saucen, Ceviches, Sorbets usw. oder als frischer Gegenpart zu Fleisch- und Fischgerichten. In fettigen Gerichten bleibt die Sch\u00e4rfe am l\u00e4ngsten erhalten, w\u00e4hrend der charakteristische \u2018Wasabi-Geschmack\u2019 f\u00fcr zus\u00e4tzliche Tiefe sorgt. (Bei Rezepten ist zu beachten, dass ein 60-Gramm-Rhizom nicht 60 Gramm Wasabi-Paste ergibt, sondern etwas weniger).<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"color: #3b5249;\"><strong>Speichern Sie<\/strong><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Der Wasabi wird in einem Plastikbeutel geliefert. Im K\u00fchlschrank aufbewahren und m\u00f6glichst innerhalb einer Woche verbrauchen. Nach einer Woche kann die Au\u00dfenseite des Rhizoms leicht braun werden. Schneiden Sie in diesem Fall den Kopf des Rhizoms ab; das Innere kann noch verwendet und gegessen werden. Wir empfehlen, den Wasabi nicht l\u00e4nger als 2 Wochen aufzubewahren.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Unser Sortiment umfasst auch eine Wasabi-Reibe und einen Bambuspinsel, um das frische Rhizom fein zu reiben und von der Reibe zu entfernen.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span style=\"color: #000000;\">Unser Markenprodukt aus unserem eigenen Gew\u00e4chshaus: frisches, echtes Wasabi-Rhizom (Wasabi-\u2019Wurzel\")! Reiben Sie es mit einer Wasabi-Raspel (nicht mit einer normalen K\u00fcchenreibe) f\u00fcr ein einzigartiges und unglaublich frisches Geschmackserlebnis bei Sushi und Sashimi, aber auch in der K\u00fcche.<\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":8817,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[969],"product_cat":[1085,1035,1070],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-6436","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-dutch-wasabi","7":"product_cat-bestsellers","8":"product_cat-vers","9":"product_cat-wasabi-vers","10":"product_shipping_class-ups-express","12":"first","13":"instock","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6436","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8817"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6436"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6436"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6436"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6436"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}