{"id":5000,"date":"2025-02-06T09:23:17","date_gmt":"2025-02-06T09:23:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/?post_type=product&#038;p=5000"},"modified":"2026-05-25T22:39:26","modified_gmt":"2026-05-25T20:39:26","slug":"kirei-karakuchi-80","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/kirei-karakuchi-80\/","title":{"rendered":"Kirei Karakuchi 80 extra trockener Sake - 720 ml"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #000000;\">Das japanische Wort \u201ckara\u201d bedeutet trocken und der Sake-Name \u201ckarakuchi\u201d bedeutet, dass dieser Sake ein extra trockener Stil ist. Die \u201980\u2019 steht f\u00fcr die Polierung des Reises, wobei 80% des Reiskorns \u00fcbrig bleiben. Durch dieses geringe Polieren bleiben die Fette, Proteine und Aminos\u00e4uren des Reises erhalten, was zu einem reichhaltigeren Geschmack f\u00fchrt.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Dieser vielseitige Sake kann bei allen Temperaturen getrunken werden. Unpasteurisiert, unverd\u00fcnnt und ungefiltert. Er kann kalt, bei Zimmertemperatur oder erw\u00e4rmt getrunken werden.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"color: #3b5249;\"><strong>Empfohlen unter<\/strong><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Dieser vielseitige Sake l\u00e4sst sich leicht mit allen Arten von Gerichten kombinieren.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"color: #3b5249;\">Brauerei<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Die \u014cta-Brauerei wurde im Jahr 1874 gegr\u00fcndet. Der Besitzer ist ein Nachfahre von \u014cta D\u014dkan, dem ber\u00fchmten Samurai, der die Burg Edo, den heutigen Kaiserpalast im Zentrum Tokios, erbaute. Die Familie \u014cta ist stolzer Besitzer einer sch\u00f6nen alten Brauerei an der alten Handelsstra\u00dfe von Tokio nach Kyoto, einer zweiten Brauerei im Brauereizentrum von Nada und einer Weinkellerei ebenfalls in der Pr\u00e4fektur Shiga.<\/span><\/p>\n<div class=\"elfsight-app-6f22c6d8-3dfd-4243-8f94-a646b4a01649\" data-elfsight-app-lazy=\"\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span style=\"color: #000000;\">Vollmundiger und trockener (Karakuchi) Junmai-Sake. Nama (unpasteurisiert), genshu (unverd\u00fcnnt) und muroka (ungefiltert). Reichhaltige Kombination aus tiefem Reisgeschmack, viel Umami und einem angenehmen leichten Aroma. Gebraut in limitierter Auflage mit sehr gutem Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis. Kann bei jeder Temperatur getrunken werden. Passt zu einer breiten Palette von Gerichten.\u00a0<\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":5106,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rank_math_title":"","rank_math_description":"Volle, ietwat droge sake. Rijke combinatie van een diepe rijstsmaak, veel umami en een aangenaam licht aroma. ","rank_math_canonical_url":"","rank_math_focus_keyword":""},"product_brand":[1104],"product_cat":[1025,1024,1062],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-5000","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-kirei-shuzo","7":"product_cat-sake","8":"product_cat-dranken","9":"product_cat-droog","10":"pa_alcohol-410","11":"pa_brouwerij-ota-shuzo","12":"pa_rijst_polijsting-515","13":"pa_sake_categorie-allround","14":"pa_sake_meter_value-488","15":"pa_sake_type-junmai-muroka-nama-genshu","16":"pa_serveren-alle-temperaturen","17":"pa_supplier-yoigokochi","18":"pa_zuurgraad-489","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"acf":{"gekoppelde_recepten":null},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5000","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5106"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5000"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5000"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5000"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5000"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}