{"id":4945,"date":"2025-02-06T09:21:38","date_gmt":"2025-02-06T09:21:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/?post_type=product&#038;p=4945"},"modified":"2026-03-05T07:49:56","modified_gmt":"2026-03-05T06:49:56","slug":"sanbaizu-300ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/sanbaizu-300ml\/","title":{"rendered":"Sanbaizu (gew\u00fcrzter Reisessig) - 300 ml"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #000000;\">Diese besondere <em>sanbaizu<\/em> (\u4e09\u676f\u9162) Reisessig ist vom Etikett des <strong>Das Unternehmen Wasabi<\/strong>, ist ein Familienunternehmen, das f\u00fcr den Anbau und die Lieferung raffinierter japanischer Zutaten bekannt ist. Neben dem eigenen Anbau - sie waren z. B. die ersten in Europa, die erfolgreich Wasabi anbauten - importieren sie sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlte Qualit\u00e4tsprodukte direkt aus Japan. Ihre Leidenschaft f\u00fcr Geschmack und Handwerkskunst hat ihnen bereits mehrere renommierte Great Taste Awards eingebracht, darunter die h\u00f6chste Bewertung von 3 Sternen f\u00fcr dieses Sanbaizu.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Der Essig wird in mehr als hundert Jahre alten Zedernholzf\u00e4ssern fermentiert und gelagert, die jeweils nach einem Sumo-Champion benannt sind. Die Verwendung von Wasser aus den Kumano-Bergen und die manuell kontrollierte G\u00e4rung verleihen dem Sanbaizu eine einzigartige, authentische Signatur, die man nur selten sieht.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"color: #3b5249;\"><strong>Geschmacksprofil<\/strong><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Der Essig ist subtil mit getrocknetem Seetang aromatisiert (<em>kombu<\/em> \u6606\u5e03), ger\u00e4ucherte und getrocknete Thunfischflocken (<em>bonito <\/em>oder <em>katsuobushi<\/em>\u00a0\u9c39\u7bc0), Mirin und Pilze. Das Ergebnis ist ein komplexes Gleichgewicht aus einem Hauch von S\u00fc\u00dfe und sanfter S\u00e4ure, mit reichen Umami-Noten und einem einladenden Aroma. Expertenjuroren (Great Taste Awards) beschreiben ihn als \u2018so gut, dass er fast als Getr\u00e4nk durchgehen k\u00f6nnte\u2019: fruchtig mit raffinierten fischigen und erdigen Schichten.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"color: #3b5249;\"><strong>Anmeldung<\/strong><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Perfekt zum Marinieren von Gem\u00fcse oder zum W\u00fcrzen von Dressings, Dips und So\u00dfen. K\u00f6stlich zum Beispiel in einem japanischen Tomaten-Zwiebel-Salat oder um hausgemachten Gerichten eine authentische japanische Note zu verleihen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"> Frei von k\u00fcnstlichen Farbstoffen, Aromen und Konservierungsmitteln.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span style=\"color: #000000;\">Reiner Reisessig, gereift in 100 Jahre alten Zedernholzf\u00e4ssern. Dezent aromatisiert mit Bonito (ger\u00e4ucherte und getrocknete Thunfischflocken) und Kombu (getrockneter Seetang). Sehr reich an Umami. Ausgezeichnet mit 3 goldenen Sternen bei den \u2018Great Taste Awards\u2019.<\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":5051,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_angie_page":false},"product_brand":[1113],"product_cat":[1029,1014],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-4945","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-the-wasabi-company","7":"product_cat-azijn","8":"product_cat-food","9":"pa_supplier-the-wasabi-company","11":"first","12":"outofstock","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4945","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5051"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4945"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4945"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4945"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4945"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}