{"id":16614,"date":"2026-09-30T18:09:36","date_gmt":"2026-09-30T16:09:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/?post_type=product&p=16614"},"modified":"2026-10-29T16:49:21","modified_gmt":"2026-10-29T15:49:21","slug":"sushi-essig-aus-hiroshima-18-l","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/sushi-azijn-uit-hiroshima-18-l\/","title":{"rendered":"Sushi-Essig aus Hiroshima \u2013 1,8 l"},"content":{"rendered":"

Dieser japanische Sushi-Essig wird hergestellt auf der Basis von 100% Reisessig aus der Pr\u00e4fektur Hiroshima<\/strong>. F\u00fcr den Reisessig wird Reis aus Hiroshima verwendet; anschlie\u00dfend werden Zucker und Salz hinzugef\u00fcgt, damit der Essig sofort zum W\u00fcrzen von Sushi-Reis verwendet werden kann.<\/span><\/p>\n

Im Gegensatz zu gew\u00f6hnlichem Reisessig ist Sushi-Essig also bereits gew\u00fcrzt. Sie m\u00fcssen weder Zucker noch Salz hinzuf\u00fcgen: Mischen Sie den Essig einfach unter warmen, frisch gekochten Reis. So erh\u00e4lt der Reis den charakteristischen frischen, leicht s\u00fc\u00dflichen Geschmack, der zu japanischem Sushi-Reis geh\u00f6rt.<\/span><\/p>\n

Geschmacksprofil<\/span><\/h2>\n

Dieser Sushi-Essig hat einen milder, leicht s\u00fc\u00dflicher und fein-s\u00e4uerlicher Geschmack<\/strong>. Der Reisessig sorgt f\u00fcr eine milde S\u00e4ure, w\u00e4hrend Zucker und Salz f\u00fcr Ausgewogenheit sorgen. Dadurch bleibt der Geschmack rund und zug\u00e4nglich, und der Essig unterstreicht den Geschmack des Reises, ohne ihn zu \u00fcberdecken.<\/span><\/p>\n

Anwendung in der K\u00fcche<\/span><\/h2>\n

Dieser Essig wurde speziell f\u00fcr die Zubereitung von Sushi-Reis<\/strong>. F\u00fcr etwa eine Tasse Reis etwa 2 Essl\u00f6ffel Sushi-Essig<\/strong> den Reis untermischen, solange er noch warm ist. Vorsichtig untermischen, damit die Reisk\u00f6rner m\u00f6glichst intakt bleiben.<\/span><\/p>\n

Neben Sushi-Reis eignet sich dieser Essig auch gut f\u00fcr folgende Zwecke:<\/span><\/p>\n

    \n
  • als Grundlage f\u00fcr Vinaigrettes und Salatdressings<\/span><\/li>\n
  • in Marinaden f\u00fcr Gem\u00fcse, Tofu, Fleisch oder Fisch<\/span><\/li>\n
  • f\u00fcr Gurken- und andere frische Salate<\/span><\/li>\n
  • als Gew\u00fcrz in Reisgerichten<\/span><\/li>\n
  • in leichten So\u00dfen und Dressings<\/span><\/li>\n
  • f\u00fcr eingelegtes Gem\u00fcse<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    Da dem Reisessig bereits Zucker und Salz zugesetzt wurden, ist er besonders einfach in der Anwendung und eignet sich f\u00fcr alle Arten von Gerichten, bei denen eine milde Kombination aus sauer, s\u00fc\u00df und salzig gew\u00fcnscht ist.<\/span><\/p>\n

    Produzent<\/span><\/h2>\n

    Dieser Sushi-Essig wird hergestellt von Sennari<\/strong>, ein japanischer Familienbetrieb, der sich seit 1927 auf Essig, Saucen und Gew\u00fcrze spezialisiert hat. Was als kleine Essigbrauerei begann, entwickelte sich zu einem Unternehmen, das bis heute nach denselben Grundwerten arbeitet: Respekt vor den Rohstoffen, der Natur und dem Handwerk.<\/span><\/p>\n

    Sennari stellt seinen Essig aus nat\u00fcrlichem Quellwasser und sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlten Zutaten aus verschiedenen Regionen Japans her. F\u00fcr diesen Sushi-Essig wird Reis aus der Pr\u00e4fektur Hiroshima als Grundlage f\u00fcr den Reisessig verwendet. Die G\u00e4rung erfolgt langsam und unter besonderer Ber\u00fccksichtigung des nat\u00fcrlichen Prozesses. Alle Rohstoffe werden in der eigenen Fabrik verarbeitet, wobei gro\u00dfer Wert auf Qualit\u00e4t und Detailgenauigkeit gelegt wird.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Japanischer Sushi-Essig auf Basis von 100%-Reisessig aus Hiroshima, abgeschmeckt mit Zucker und Salz. Mild, leicht s\u00fc\u00df und mit einer feinen S\u00e4ure. Ideal f\u00fcr Sushi-Reis, aber auch k\u00f6stlich in Dressings, Marinaden und frischen Salaten.<\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":16866,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"rank_math_title":"","rank_math_description":"","rank_math_canonical_url":"","rank_math_focus_keyword":""},"product_brand":[1171],"product_cat":[1029,1014,1084,1179],"product_tag":[],"class_list":["post-16614","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-sennari","product_cat-azijn","product_cat-food","product_cat-nieuw","product_cat-sushi-producten","pa_supplier-umami-paris","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":{"gekoppelde_recepten":"","seizoen_maanden":"","seizoen_toelichting":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/16614","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16866"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16614"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=16614"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=16614"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=16614"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}