{"id":11431,"date":"2026-03-02T15:54:28","date_gmt":"2026-03-02T14:54:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/?post_type=product&#038;p=11431"},"modified":"2026-04-15T12:46:45","modified_gmt":"2026-04-15T10:46:45","slug":"klare-sojasauce-100-ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/heldere-sojasaus-100-ml\/","title":{"rendered":"Durchsichtige Sojasauce - 100 ml"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"0\" data-end=\"219\"><span style=\"color: #000000;\">Transparante (heldere) sojasaus is een sojasaus zonder de gebruikelijke donkere kleur. De nieuwe generatie van producent Fundodai (zie hieronder) heeft deze transparante sojasaus ontwikkeld volgens traditionele brouwmethoden en van uitstekende kwaliteit, met een sterke umami-smaak.<\/span><\/p>\n<p data-start=\"221\" data-end=\"712\"><span style=\"color: #000000;\">Transparente Sojasauce hat den Vorteil, dass sie Ihre Speisen mit dem k\u00f6stlichen Aroma und dem Geschmack von Sojasauce bereichert, wie Sie es gewohnt sind, ohne Ihr Gericht zu verf\u00e4rben. Dadurch kommen die anderen Zutaten auf dem Teller besser zur Geltung. Neben der standardm\u00e4\u00dfigen transparenten Sojasauce hat Fundodai auch eine Reihe von Produkten im Angebot, die diese enthalten. Auch in diesen kommen die zus\u00e4tzlichen Zutaten gut zur Geltung, wie die Yuzu-Schalenst\u00fccke in der Yuzu-Ponzu und die Bonito-Flocken in der Dashi-Sojasauce. Die transparente Sojasauce schafft ein neues kulinarisches Erlebnis.<\/span><\/p>\n<p data-start=\"714\" data-end=\"1215\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"><span style=\"color: #000000;\">Klare Sojasauce wird aus einer festen Rohsojasauce hergestellt, die mit einer einzigartigen Technologie behandelt wird, so dass sie transparent wird, und dann zu einer geschmackvollen Sojasauce verfeinert wird. Von den rund 1 100 Sojasaucenherstellern in Japan stellen sch\u00e4tzungsweise weniger als 200 Rohsojasauce her. In der Pr\u00e4fektur Kumamoto, wo Fundodai seinen Sitz hat, stellen beispielsweise nur 3 von 45 Unternehmen rohe Sojaso\u00dfe her, was sie zu einem der einzigartigsten Produzenten macht.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"color: #3b5249;\"><strong>Produzent<\/strong><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Fundodai ist ein japanisches Familienunternehmen mit einer reichen Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zur\u00fcckreicht. Jahrhundert zur\u00fcckreicht. Was als Kombination aus Sake-Brauerei und Geldwechsel in Kumamoto begann, entwickelte sich 1869 zu einem Sojaso\u00dfenhersteller. Seitdem hat sich das Unternehmen zu einem vielseitigen Hersteller traditioneller japanischer Gew\u00fcrze entwickelt, darunter Sojasauce, Miso und andere W\u00fcrzmittel.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Genauigkeit, Ehrlichkeit und Ausgewogenheit sind zentrale Werte f\u00fcr die Arbeitsweise des Unternehmens. Im Laufe der Jahre hat sich Fundodai stets dem Wandel der Zeit angepasst, ohne dabei die eigenen Traditionen und den regionalen Geschmack aus den Augen zu verlieren.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Fundodai konzentriert sich auf die Bereicherung der Esskultur. Dabei strebt das Unternehmen weiterhin nach Qualit\u00e4t und Authentizit\u00e4t und m\u00f6chte das japanische Geschmackserlebnis mit dem Rest der Welt teilen.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span style=\"color: #000000;\">Verleiht Ihren Speisen das k\u00f6stliche Aroma und den Geschmack von Sojasauce, wie Sie es gewohnt sind, ohne Ihr Gericht zu verf\u00e4rben. Dadurch kommen die anderen Zutaten auf dem Teller besser zur Geltung - ein spektakul\u00e4res neues kulinarisches Erlebnis. Hergestellt nach traditionellen Brauereimethoden in Kyushu. Starker Umami.<\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":12602,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[1184],"product_cat":[1042,1014,1084],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-11431","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-fundodai","7":"product_cat-sojasaus","8":"product_cat-food","9":"product_cat-nieuw","11":"first","12":"instock","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/11431","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12602"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11431"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=11431"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=11431"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dutchwasabi.nl\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=11431"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}